Пластинчатый выпарной аппарат

     Alfa Vap - пластинчатый выпарной аппарат. Имеет два небольших патрубка для подачи продукта и два широких патрубка для подвода пара и выхода паросоковой смеси, два небольших вывода для удаления конденсата.
     В установке AlfaVap используются попарно сваренные пластины (кассеты). Греющий пар конденсируется внутри кассет, в то время как продукт проходит выпаривание в каналах между двумя кассетами, соединенными через прокладку.

Alfa Vap

Отличительные особенности:

- Эффективность теплопередачи на пластинчатой поверхности выпаривания значительно выше, чем в выпарных аппаратах всех кожухотрубных типов, за счет высокой степени турбулизации выпариваемого потока на поверхности пластин.
- В пластинчатых выпарных аппаратах, выпаривания в однопроходном режиме, что минимизирует время перебивания сиропа в аппарате.
- Выпарные аппараты, как правило, устанавливаются в здании существующего цеха, при этом значительно сокращаются расходы на монтаж и строительные работы в связи с значительно меньшими габаритными размерами и массой по сравнению со всеми типами выпарных аппаратов
- Простота обслуживания и эксплуатации. Высокая турбулентность вдоль всей поверхности пластины исключает загрязнение поверхностей и образование «мертвых» зон.
- Конструктивно установка AlfaVap очень удобна как для механической, так и для химической очистки. Для проведения механической чистки или осмотра поверхностей пластин необходимо только открутить болты и отвести в сторону прижимную плиту.
- Исключительной особенностью установки AlfaVap является возможность увеличения или снижения производительности установки путем добавления или снятия кассет с использованием одной существующей рамы.